Descubre el elixir para la buena salud: ¡Cleopatra revela su secreto con leche de burra!

La leche de burra ha sido usada por Cleopatra y también puede ser incluida en tus compras diarias, y es que de acuerdo a las investigaciones de los estudiantes de zootecnia de la Universidad Nacional de Piura la leche de burra tiene innumerables beneficios.

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Beneficios de la Leche de burra

De acuerdo a la investigación de los estudiantes de la UNP, la leche de burra presenta propiedades nutricionales y terapéuticas para diversas enfermedades de la piel, del sistema digestivo, sistema sanguíneo, sistema respiratorio, problemas de impotencia sexual e incrementa la inmunidad, entre otras enfermedades.

¿Cuál es el valor nutricional de la leche de burra?

En la investigación: “Caracterización físico-química y bromatológica de la leche de burra (Equus asinus)” señala que su composición química y bromatológica de la leche de burra es muy similar a la leche humana en cuanto a su composición química, es más acuosa 88,3 % vs leche humana 88,0% y respecto a la de vaca 87,5% y contiene bajo tenor proteico, 1,6% vs leche humana 1,3% y vaca 3,4%.

Por estas características es ideal para el consumo humano, además, debido a su bajo nivel de caseína, es adecuada para personas que presentan alergias a las proteínas y se considera hipoalergénico y sustituto natural de la leche de vaca para el consumo humano, por su fácil digestión.

Además, contiene diversas propiedades, como proteínas antimicrobianas (lisozima) e inmunoglobulinas (lactoferrina), que ayudan a las infecciones gastrointestinales, y no solo eso, también, cuenta con propiedades contra el resfrío, catarros, neumonías (pulmonías), bronquitis, tuberculosis, tos ferina y sarampión. Igualmente, ayuda en la disminución significativa del colesterol, previene la arteriosclerosis, dado que tiene la capacidad de dilatar los vasos sanguíneos.

Es fuente de minerales, como el calcio, el potasio, el fósforo y el magnesio; y de vitaminas de los grupos A, B, C, D, y E.

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¿Por qué es importante que los niños consuman leche de burra?

Los especialistas de esta investigación recomiendan el consumo de leche de burra para niños, con la finalidad de mejorar sus niveles nutricionales y reforzar su sistema óseo.

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