[Video] Fiestas Patrias: El infaltable ceviche de "Pedrito"

El ceviche de "Pedrito" es uno de los platos más solicitados por los piuranos y turistas. Fiestas Patrias es una ocasión para disfrutar en familia y los amigos. Este viernes inicia el fin de semana largo por Fiestas Patrias. Qué mejor ocasión para disfrutar de un fresco y delicicoso ceviche piurano. Teobaldo García Pintado, más conocido como “Pedrito” ofrece uno de los mejores platos a base de pescado y conchas negras.

Pedrito para rato

Pese a que el reconocido chef aún no puede hablar debido a su delicado estado de salud, su sazón se mantiene intacta y continúa deleitando los paladares de sus clientes que visitan su local, ubicado en la calle Huayaga, en Pachitea.

Salió de UCI

Debido a una complicación en el hígado, a sus 45 años, "Pedrito" estuvo internado en la habitación 217 de la clínica Clínica Auna Miraflores Piura (UCI). Luego de seis meses de recuperación, el cocinero volvió a sus labores culinarias, desde donde se viene recuperando.

Breve historia

Natural de la provincia piurana de Ayabaca, devoto del Señor Cautivo y seguidor de orquestas como “Armonía 10” y “Cantaritos de Oro”, carteles que a veces suele poner en su local, al lado de sus fotos con personajes famosos como el mismísimo Gastón Acurio, quien lo elogió por preparar “el mejor cebiche del Perú”. Desde hace catorce años, se gana la vida preparando cebiche. Comenzó en una carretilla y luego alquiló un local de esteras ubicado cerca del cementerio San Teodoro, que hoy por hoy, incluso posee otro local de dos pisos, hasta donde llegan no solo piuranos, sino también, extranjeros atraídos por la creciente fama del querido cebichero. Colaboración - Jhoselin Otero.