Prepara tú mismo una fácil y suculenta Leche de Pantera

¡Disfrútala calientita y bien picante! Esta receta es perfecta para compartir entre amigos y familia.

Ingredientes

• 2 docenas de conchas negras
• 1 kg de limón
• 1 rama de apio
• 1 ají amarillo
• 1 ají limo
• 4 ramas de culantro
• 1 cucharadita de kión rallado
• 1/2 cebolla roja
• 1 cucharada de sal

Preparación

• Lavar bien las conchas negras, abrirlas con cuidado para no desperdiciar el jugo. Reservar en la refrigeradora el jugo y las conchas.
• Colocar en la licuadora la rama de apio en trozos y los ajíes sin pepas ni venas, el culantro, el kion y la cebolla. Sazonar con la sal, verter el jugo de limón y el de las conchas negras. Licuar.
• Colar la mezcla anterior y servirla en vasos previamente enfriados junto con las conchas que se reservaron.
• Decorar con hojas de culantro y ají limo en rodajas.