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Sopas instantáneas pueden causar daños a la salud por su alto contenido en sodio

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Según el nutricionista del Instituto Nacional de Salud (INS) del Minsa, Antonio Castillo Carrera, estos productos ocasionan hipertensión y problemas renales

Sopas instantáneas pueden causar daños a la salud por su alto contenido en sodio
En invierno es común el consumo de sopas. Sin embargo, cada vez son más quienes optan por aquellas que se preparan al instante sin saber el daño que causan a la salud. Según el nutricionista del Instituto Nacional de Salud (INS) del Minsa, Antonio Castillo Carrera, estas sopas tienen alto contenido en sodio en su composición, lo que puede generar serios daños a la salud como enfermedades cardiovasculares, hipertensión arterial y problemas renales. "El consumo frecuente de alimentos con alto contenido de sodio produce una serie de malestares y pueden ser peligrosas para personas hipertensas y que sufren enfermedades del corazón", sostuvo. En ese sentido, el especialista exhortó a la población a tener en cuenta las advertencias publicitarias (octógonos) en los productos procesados altos en sodio, azúcar, grasas y grasas trans. "La mejor opción siempre será una preparación hecha en casa con insumos naturales", refirió. Otro producto que debe evitarse es el yogur pues la mayoría tiene grasas y son alto en azúcar, lo que puede generar problemas de salud sobre todo en niños, sus principales consumidores. Fuente: Ojo
Victor José Palacios Elera
Editor web de El Tiempo y La Hora.
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