Piura. La Boda es un platillo que busca ser revalorado por la población talareña.

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Por ello, la comuna provincial de Talara realizará un concurso gastronómico para encontrar la mejor La boda de toda la ciudad.

La Boda es un potaje que se come los domingos en la zona del cono norte de Talara y suele ser acompañada con chicha de Jora.

Es elaborado a base de mote, pescado conocido como lisa y ají. Su característica principal es su preparación, pues tiene una forma de cocción muy tradicional.

El concurso gastronómico se realizará este domingo 5 de marzo en la Plaza de Armas de Talara.

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