Vía EL TIEMPO. El pollo a la brasa y el ceviche mixto tienen al mundo a sus pies tras posicionarse en el top 10 de los mejores platos del mundo 2022, según el ranking del portal inglés Taste Atlas, una popular guía gastronómica que sirve de referencia para turistas y comensales en todo el planeta.

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Antes de decir adiós al 2022, Taste Atlas reveló su ranking anual de los mejores platos del mundo, siendo el pollo a la brasa y el ceviche mixto los únicos platos peruanos entre los 10 primeros puestos.

Ranking Taste Atlas 2022: Ceviche mixto y pollo a la brasa en el top 10

El ceviche mixto y el pollo a la brasa lograron ubicarse en el puesto 7 y 10, respectivamente, del ranking de Taste Atlas 2022. Estos platillos peruanos, incluso, superaron a las populares ‘carnitas’, el famoso potaje mexicano.

En el caso de nuestro primera plato bandera, como es el ceviche, en su variedad de mixtura, obtuvo un puntaje de 4.79, mientras que, por una diferencia de 0.5 puntos, el pollo a la brasa recibió una puntuación de 4.74.

El primer lugar se lo llevó el ‘Kar?’, conocido como Curry, con 4.92 puntos. Este platillo es muy popular en Japón y normalmente se consume con arroz.

Brasil se ubicó en el segundo lugar con su famosa ‘Picanha’, la exquisita pieza de carne que es de las más populares en la cocina brasileña y no falta en las clásicas parrillas argentina y uruguaya.

Ranking de los mejores platos del mundo en el 2022, según Taste Atlas.

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El pollo a la brasa como el mejor plato del mundo a base de pollo, según Taste Atlas 2022

En octubre de 2022, Taste Atlas actualizó su ranking de los mejores platos del mundo a base de pollo y ubicó al pollo a la brasa en el primer lugar por encima de otros platos que utilizan esta ave en su preparación.

El plato peruano, incluso, superó al ‘fried chicken’, el famoso pollo frito estadounidense que se vende en cadenas de todo el mundo.

RANKING UPDATE: https://t.co/PWEfiF6gG3

World’s chicken dishes ranking according to TasteAtlas audience ratings. Opinions? pic.twitter.com/hG2w3nMtkL

— TasteAtlas (@TasteAtlas) October 13, 2022

El ají de gallina también fue uno de los platos peruanos que logró ingresar al ranking 2022, donde son los lectores de Taste Atlas quienes votan por sus platillos favoritos.

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