Los beneficios de los ollucos que desconocías

POR: -24 junio, 2019
El olluco es un tubérculo originario de los Andes. Aporta muy pocas calorías ya que contiene más de 80% de agua y poco almidón. Respecto a las vitaminas y minerales contiene pequeñas cantidades de calcio, fósforo y vitaminas del complejo B, pero destaca en otras como la vitamina C y el hierro. Puede ser consumido sin la necesidad de quitarle la piel. Aunque para muchos el olluco «solo……
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Conoce los ganadores del Festival de la Papa

POR: -29 mayo, 2018
Un total de 100 presentaciones gastronómicas se exhibieron y degustaron en el Festival Gastronómico Creativo de la Papa.