Si compraste muchas mandarinas y no sabes qué preparar. Conoce en esta nota tres recetas deliciosas que sorprenderás a tu familia.

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• Rica en vitamina C: La mandarina es una excelente fuente de vitamina C, esencial para fortalecer el sistema inmunológico, protegiendo el cuerpo contra resfriados y enfermedades.
• Alto contenido de fibra: Su contenido significativo de fibra favorece la digestión, ayuda a mantener niveles saludables de colesterol y contribuye a la salud cardiovascular.
• Baja en calorías: Ideal para aquellos que buscan mantener o perder peso, la mandarina es baja en calorías pero rica en nutrientes esenciales.
• Fuente de antioxidantes: Contiene antioxidantes como flavonoides y betacarotenos que combaten los radicales libres, ayudando a prevenir el envejecimiento prematuro y reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas.
• Mejora la visión: Gracias a la presencia de vitamina A, la mandarina es beneficiosa para la salud ocular y puede ayudar a prevenir problemas de visión relacionados con la edad.
• Regula la presión arterial: El potasio presente en las mandarinas ayuda a mantener la presión arterial bajo control, contribuyendo a la salud del sistema cardiovascular.
• Promueve la hidratación: Con un alto contenido de agua, la mandarina es una opción refrescante que contribuye a mantener el cuerpo bien hidratado.
• Ayuda a la pérdida de peso: Su combinación de fibra, bajo contenido calórico y dulzura natural la convierte en una opción saludable para aquellos que buscan controlar su peso.
• Apoya la salud de la piel: Los antioxidantes presentes en las mandarinas ayudan a mantener la piel radiante y combaten los efectos negativos de los radicales libres en la piel.
• Facilita la digestión: La fibra presente en las mandarinas favorece el tránsito intestinal, previniendo problemas digestivos y contribuyendo a una digestión saludable.

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Tres postres a base de mandarina

Si quieres aprovechar los 10 beneficios de la mandarina debes preparar los siguientes postres:

Sorbete refrescante de mandarina:

Ingredientes:

• Mandarinas frescas, peladas y sin semillas.
• Azúcar al gusto.
• Zumo de limón.
• Hojas de menta para decorar.

Instrucciones:

• Licúa las mandarinas junto con el azúcar hasta obtener un puré suave.
• Agrega el zumo de limón al puré y mezcla bien.
• Vierte la mezcla en un recipiente apto para congelador y déjalo reposar hasta que adquiera una consistencia firme.
• Sirve el sorbete en copas individuales, decora con hojas de menta y ¡disfruta de este postre refrescante y lleno de sabor!

Tarta de Mandarina y Almendras

Ingredientes:

• Mandarinas peladas y en gajos.
• Masa para tarta (puedes usar masa quebrada o masa de hojaldre).
• Almendras fileteadas.
• Miel para glasear.

Instrucciones:

• Forra un molde para tarta con la masa elegida y pínchala con un tenedor.
• Coloca los gajos de mandarina sobre la masa.
• Espolvorea almendras fileteadas sobre las mandarinas.
• Hornea hasta que la masa esté dorada.
• Justo al sacarla del horno, pincela la tarta con miel para darle un toque dulce y brillante.
• Deja enfriar y sirve esta deliciosa tarta de mandarina y almendras.

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Ensalada de frutas con salsa de mandarina:

Ingredientes:

• Mandarinas en gajos.
• Fresas frescas, cortadas en mitades.
• Kiwi pelado y cortado en rodajas.
• Uvas cortadas por la mitad.
• Miel.
• Jugo de mandarina.

Instrucciones:

• Mezcla todas las frutas en un tazón grande para ensalada.
• En un recipiente aparte, mezcla miel con jugo de mandarina para crear una salsa.
• Vierte la salsa sobre las frutas y mezcla suavemente.
• Refrigera la ensalada durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
• Sirve esta fresca y colorida ensalada como un postre ligero y saludable.