¿Amante de los postres? Esta deliciosa crema volteada tiene el toque justo que necesitas.
Te enseñamos a preparar esta variación con el ingrediente secreto: la algarrobina, un alimento que ademas de poseer un exquisito sabor tiene propiedades nutritivas muy elevadas.
¡Prepáralo tu mismo!
INGREDIENTES
12 porciones
- 12 huevos
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 lata de leche evaporada
- 1/2 de algarrobina
Caramelo:
- 1 taza de azúcar
- Agua hervida que lo cubra
- Unas gotas de limón
MODO DE PREPARACIÓN
- Batimos los huevos a velocidad mínima, agregamos el azúcar, la leche condensada y evaporada caliente y la algarrobina, integramos bien.
- Para el caramelo: colocamos los ingrediente en una olla, los llevamos al fuego hasta que se disuelvan y adquieran un color dorado.
- Engrasamos y acaramelados un molde, vertemos la preparación y la llevamos al horno a Baño María, por unas 2 horas. Una vez listo, lo dejamos enfriar y lo refrigeramos.
