Exquisita fuente de proteínas y aminoácidos para un cuerpo sano sin dejar de comer rico.

El chaufa de quinua es una variación del chaufa original en un plato nutritivo y lleno de proteínas, ya que  el arroz, que es ingrediente principal, es reemplazado por la quinua, un grano andino que contiene muchas proteínas del tipo vegetal, y aminoácidos que necesita el cuerpo humano.

Después de muchos años, con el apogeo de los cereales y semillas andinos, surgió esta original versión hecha con quinua cocida, que sale riquísima y mucho más nutritiva que el arroz chaufa original, dadas las características propias de la quinua.

¡Aprende a prepararlo y sorprende! 

INGREDIENTES: 

• 1 bolsa de 250g de Quinua Perlada
• 1 pechuga de pollo, carne, pulpa
• 2 huevos
• 1/2 atado de cebolla china
• 1 pimiento rojo
• Aceite
• Sillao
• Kión rallado y sal al gusto

PREPARACIÓN: 

1. Preparar el graneado de quinua.
2. Cortar la carne de pollo en trozos pequeños y freír con el kión rallado.
3. Luego se adiciona la tortilla de huevo picada.
4. Agregar el graneado de quinua, cebolla china pica en rodajas finas, pimiento en cuadritos y sillao.
5. Mezclamos y verificar el punto de sal.